Oliva + Girasol Alto oleico + Chía - Informe de ensayo
Esto hace que este aceite sea muy saludable, convirtiéndose en el aliado principal de aquellas personas que gustan del aceite de oliva, pero que lo consideran muy invasivo para ciertos platillos, porque consideran que su uso distorsiona el gusto de los mismos.
En nariz presenta los aromas suaves del aceite de oliva, y en boca tiene bastante más cuerpo que un girasol alto oleico puro, con algo de gusto a nuez, pero sin dejar de ser muy suave y no invasivo.
Con de 30 cc de este aceite consumimos 900 mg de omega 3
Su precio es bastante más bajo que el del aceite de oliva.
Su principal desventaja es su procedimiento de extracción por solventes del aceite de girasol alto oléico
Está recomendado para utilizar como ingrediente en un sinfín de preparados culinarios donde el uso de un aceite de gusto moderado es imprescindible.
